傾瀉とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 品詞の分類 > 体言 > 名詞およびサ変動詞 > 名詞およびサ変動詞（水） > 傾瀉の意味・解説

デジタル大辞泉

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けい‐しゃ【傾^×瀉】

読み方：けいしゃ

［名］(スル)

１傾けてそそぐこと。

２化学で、溶液中から沈殿物を分離するため、容器を傾けて上澄み液だけを流し出す操作。デカンテーション。

ウィキペディア

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デカンテーション

(傾瀉から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/10 18:50 UTC 版)

デカンテーション（英: decantation）は、容器を移して沈殿物と液体を分離する操作。傾瀉（けいしゃ）とも呼ばれる^[1]。上の不純物が少ない液体を上澄み、底に沈んだ沈殿物は澱（おり）と呼ばれる。

注釈

^ 芳香をより鮮明にする目的で使用されるものとして、他にスピンワインやデキャンティングポアラーなどが挙げられる^[3]。

出典

^ “傾瀉”. コトバンク. 2021年12月23日閲覧。
^ ^a ^b 佐藤正透『暮らしのフランス語単語8000』語研、2014年、17頁。
^ 亜樹直「硬いワインを開かせる最新ハイテクグッズ」『朝日新聞デジタル』、2010年1月7日。

[続きの解説]

「デカンテーション」の続きの解説一覧

1 デカンテーションとは
2 デカンテーションの概要

品詞の分類

名詞およびサ変動詞（水）

漏出冠水傾瀉奔注排水

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