低温倉庫

流通用語辞典

低温倉庫

生鮮食品のように、冷凍・冷蔵・低温での保管が必要な物品を貯蔵する倉庫のことで、いわゆるコールド・チェーンの重要な一部分をなす。農産物や水産物のように、生産に季節性があり長期間鮮度を保つことがむずかしい商品は価格変動が激しいが、この低温倉庫の発達・普及によって価格が安定し、また消費者に安定的に供給できるようにもなった。

商品先物取引用語集

低温倉庫（ていおんそうこ）

「低温倉庫」の一種で10℃以上常温以下の一定温度に保持する倉庫のことをいいます。常温以上の一定温度を保持するのは「保温倉庫」で全くの別物です。