仁多米
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/09/21 23:51 UTC 版)
仁多米(にたまい)とは、島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるイネの品種コシヒカリの産地ブランドで、環境条件が魚沼地域以上で、日本穀物検定協会の米食味ランキングでは、西日本で唯一「特A」を獲得した[要出典]高評価の良質米で「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と言われている。
- ^ “米・食味分析鑑定コンクール:国際大会”. 米・食味鑑定士協会. 2013年2月15日閲覧。
- ^ “米・食味分析鑑定コンクール:国際大会”. 米・食味鑑定士協会. 2013年2月15日閲覧。
- ^ “米・食味分析鑑定コンクール:国際大会”. 米・食味鑑定士協会. 2013年2月15日閲覧。
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