ロモ・サルタード
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/04 14:07 UTC 版)
ロモ・サルタード（西: Lomo Saltado）は、ペルーの伝統的な料理の一つで、牛肉と野菜の炒め物である。中華風の調理法、アジア系調味料を使うことで知られる。
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