マジェランアイナメとは？ わかりやすく解説

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マジェラン‐アイナメ

《マゼランアイナメとも》南極周辺の深海に生息する大型の魚。スズキ目ノトテニア科に分類される。市場ではメロという名で流通。脂の多い白身魚で、照り焼きや煮付けなどにする。かつては「銀ムツ」と呼ばれた。


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マジェランアイナメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/01 13:42 UTC 版)

マジェランアイナメ（異音：マゼランアイナメ、学名：Dissostichus eleginoides、別名：オオクチ）は、スズキ目- ノトテニア科（en）のDissostichus 属に分類される硬骨魚の一種（1種）。南極周辺の深海に生息する肉食性の大型深海魚。重要な食用魚ともなっている。


脚注
  1. ^ “日本から消えつつある旨い魚”. Umito.. マルハニチロ (2019年1月23日). 2023年10月25日閲覧。

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