イエローカレー
(ゲーン・ガリー から転送)
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イエローカレー(タイ語: แกงกะหรี่、ゲーン・ガリー)とは、グリーンカレー、レッドカレーと並ぶタイの三大カレーのうちの一つ。タイ料理店やタイカレーのレトルトでは定番のメニューで、レッドカレーやグリーンカレーと区別するためにその色にちなんでイエローカレーと呼ばれることが多い。ただし、タイには黄色(イエロー)をした様々なタイプのカレーが存在する。
- 1 イエローカレーとは
- 2 イエローカレーの概要
- 3 特徴
- 4 関連項目
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