ガトー・デュ・プレジダンとは？わかりやすく解説

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ガトー・デュ・プレジダン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/28 13:40 UTC 版)

ガトー・デュ・プレジダン、ガトー・プレジダン（フランス語: gâteau du Président）はチョコレートケーキの一種。フランス・リヨンのショコラトリー（英語版）（チョコレートの専門店）「ベルナシオン」のスペシャリテとして知られる^[1]^[2]。

^ ^a ^b ““大統領”のケーキガトー・プレジダン”. 辻調おいしいネット. 菓子まし娘のお菓子講座. 2023年4月25日閲覧。
^ ^a ^b “ガトー・プレジダン”. 辻調おいしいネット. 2023年4月25日閲覧。
^ ^a ^b 山本ゆりこ「Colonne 2 チョコレートケーキについて」『フランス伝統菓子図鑑お菓子の由来と作り方: 定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版』誠文堂新光社、2019年、49頁。ISBN 978-4416519646。

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