エラ・イートン・ケロッグ

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エラ・イートン・ケロッグ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/30 15:19 UTC 版)

エラ・イートン・ケロッグ（Ella Eaton Kellogg, 1853年4月7日-1920年6月14日）は、アメリカ合衆国の栄養学の先駆者であった。1875年、ケロッグはバトルクリークサナトリウムを訪れ、衛生の分野に興味を持ち、1年後にサナトリウム衛生学校に入学した。 その後、彼女はグッドヘルス誌の編集スタッフに加わり、1879年にバトルクリークサナトリウムの監督であるジョン・ハーヴェイ・ケロッグ博士と結婚した。