植物図鑑

ウッドセージ

●ヨーロッパの西部に分布しています。乾燥した林内や草地、海岸砂丘などに生え、高さは３０～５０センチになります。全体に柔らかな毛に被われています。葉は卵形で、浮き出た葉脈があります。７月から９月ごろ、黄緑色の花を咲かせます。「ホップ」に似た味と香りがあり、ビールの香り付けに使われることもあります。
●シソ科ニガクサ属の多年草で、学名は Teucrium scorodonia。英名は Wood sage。

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