すぷれーどらい

デジタル大辞泉

スプレー‐ドライ【spray dry】

読み方：すぷれーどらい

⇒噴霧乾燥

コーヒー用語辞典

スプレードライ

インスタントコーヒーの製造方法のひとつ。25～30mの高さから高圧ノズルを通じて噴射したコーヒー濃縮液を落下させ、熱風によって水分を瞬間的に蒸発させる乾燥法。