かけ蕎麦とは？ わかりやすく解説

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かけ‐そば【掛け蕎＝麦】

読み方：かけそば

ゆでたそばに熱いつゆだけをかけたもの。ぶっかけそば。かけ。


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かけ蕎麦

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/10 02:17 UTC 版)

「蕎麦」の記事における「かけ蕎麦」の解説

茹で蕎麦を熱湯で温め直してから丼に入った熱いつゆの中に入れる。

※この「かけ蕎麦」の解説は、「蕎麦」の解説の一部です。
「かけ蕎麦」を含む「蕎麦」の記事については、「蕎麦」の概要を参照ください。

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