いかのくろづくりとは？ わかりやすく解説

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いかの黒作り

読み方：いかのくろづくり

イカ墨を混ぜたイカの塩辛のこと。
（2010年10月12日更新）

デジタル大辞泉
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いか‐の‐くろづくり【烏＝賊の黒作り】

読み方：いかのくろづくり

イカの墨を入れて黒く作ったイカの塩辛(しおから)。富山県の名産。



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