「ペーストリー」を解説文に含む見出し語の検索結果(11~20/181件中)
読み方:ぺすとりー《「ペーストリー」「ペイストリー」とも》1 パン生地に油脂を多く加え、パイ状に焼き上げたもの。「デニッシュ—」2 練り粉を用いた菓子。パイ・タルトなど。
ふんわりふくらませたペーストリーまたはパフの皮焼く前に生地の円盤状のものを折り重ねることによって作られるイーストによりふくらんだ夕食用のパン...
カンノーロは私の大好きなイタリアのペーストリー菓子の1つである。カンノンチクより純粋なより細長い茎とさや線維のある中国カンノンチク...
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