「4-ヒドロキシ安息香酸-1-ヒドロキシラーゼ」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~7/7件中)
4-ヒドロキシ安息香酸-1-ヒドロキシラーゼ識別子EC番号1.14.13.64CAS登録番号134214-78-1データベースIntEnzIntEnz viewBRENDABRENDA entryEx...
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ナビゲーションに移動検索に移動酸化還元酵素(さんかかんげんこうそ、oxidoreductase)とはEC第1群に分類される酵素で、酸化還元反応を触媒する酵素である。オキシドレダクターゼとも呼ばれる...
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シラーに含まれるフェノール化合物は、ワインの味、色、口当たりに寄与している。ワインには、様々な種類の天然フェノールやポリフェノールが含まれ、味や色、口当たりに影響を与えている。これらには、フェノール酸...
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