鮨種を解説文に含む用語の検索結果

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「鮨種」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/55件中)

芽葱 - デジタル大辞泉

読み方：めねぎ葉ネギを芽吹いた直後に収穫したもの。薬味や鮨種として使われる。

めねぎ - デジタル大辞泉

読み方：めねぎ葉ネギを芽吹いた直後に収穫したもの。薬味や鮨種として使われる。

メネギ - デジタル大辞泉

読み方：めねぎ葉ネギを芽吹いた直後に収穫したもの。薬味や鮨種として使われる。

芽ねぎ - デジタル大辞泉

読み方：めねぎ葉ネギを芽吹いた直後に収穫したもの。薬味や鮨種として使われる。

芽ネギ - デジタル大辞泉

読み方：めねぎ葉ネギを芽吹いた直後に収穫したもの。薬味や鮨種として使われる。

小鰭 - デジタル大辞泉

読み方：こはだコノシロの中くらいの大きさのもの。鮨種(すしだね)などにする。《季秋》コハダの鮨...

こはだ - デジタル大辞泉

読み方：こはだコノシロの中くらいの大きさのもの。鮨種(すしだね)などにする。《季秋》コハダの鮨...

コハダ - デジタル大辞泉

読み方：こはだコノシロの中くらいの大きさのもの。鮨種(すしだね)などにする。《季秋》コハダの鮨...

卯の花鮨 - デジタル大辞泉

読み方：うのはなずしおからに砂糖・塩などを加えて煎り、酢を加えたものを握り、イワシ・コハダなどの鮨種をのせた料理。からすし。おからずし。

うのはなずし - デジタル大辞泉

読み方：うのはなずしおからに砂糖・塩などを加えて煎り、酢を加えたものを握り、イワシ・コハダなどの鮨種をのせた料理。からすし。おからずし。

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