「蒸板かまぼこ」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~1/1件中)

●魚種:グチ ハモ スケトウダラ●特徴:関西地方で最も広く親しまれているかまぼこ。蒸板かまぼこの表面にみりんなどを塗ってあぶり、濃い焼き色をつけたもの。魚のうまさと甘みのバランスが良い。板わさやわん種...
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