「粒立って」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~3/3件中)
沸は焼き入れによって生み出される鉄組織の働きの一種であり、その粒子の大きさによって荒沸と小沸に分けられる。荒沸の中でも特に沸が凝集し粒立って見えるものを数の子になぞらえてこのように呼び分けている。焼き...
沸は焼き入れによって生み出される鉄組織の働きの一種であり、その粒子の大きさによって荒沸と小沸に分けられる。荒沸の中でも特に沸が凝集し粒立って見えるものを数の子になぞらえてこのように呼び分けている。焼き...
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