「乳酸菌植え付けのタイミング」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~2/2件中)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/12 14:03 UTC 版)「マロラクティック発酵」の記事における「乳酸菌植え付けのタイミング」の解説ムストに乳酸菌...
醸造家がペーパークロマトグラフィーによってワインのマロラクティック発酵が完了しているかをテストしている。マロラクティック発酵(マロラクティックはっこう、英:malolactic conversion/...
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