「乳業における主な単位操作」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~3/3件中)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/10/14 14:38 UTC 版)「乳業工学」の記事における「乳業における主な単位操作」の解説熱交換 牛乳処理において、加...
乳業工学(にゅうぎょうこうがく、Dairy engineering)とは、乳製品製造時における単位操作や伝熱、自動制御などの知識を確立することを目的とした、応用科学の一分野である。目次1 歴史2 乳業...
乳業工学(にゅうぎょうこうがく、Dairy engineering)とは、乳製品製造時における単位操作や伝熱、自動制御などの知識を確立することを目的とした、応用科学の一分野である。目次1 歴史2 乳業...
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