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ブドウ圧搾法と関連する抽出 - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/30 08:43 UTC 版)「ワインのフェノール」の記事における「ブドウ圧搾法と関連する抽出」の解説フラッシュリリー...

ワインのフェノール - 百科事典

シラーに含まれるフェノール化合物は、ワインの味、色、口当たりに寄与している。ワインには、様々な種類の天然フェノールやポリフェノールが含まれ、味や色、口当たりに影響を与えている。これらには、フェノール酸...

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