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「さとうきび酢」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～2/2件中)

さとうきび酢 - 沖縄大百科

読み方：さとうきびすきび酢ともいい、奄美の加計呂麻島や一部沖縄地方で製造されている。南城市の「たまぐすく村のさとうきび酢」も有名。さとうきびを原料として、黒砂糖を造る段階で、天然に浮遊する酢酸菌(土着...

さとうきびす - 沖縄大百科

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