2-ヒドロキシ酪酸とは? わかりやすく解説

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2-ヒドロキシ酪酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/02/25 17:45 UTC 版)

2-ヒドロキシ酪酸(2-ヒドロキシらくさん、2-Hydroxybutyric acid)はヒドロキシ基カルボニル基のすぐ隣(α炭素上)に位置するヒドロキシ酪酸である。不斉炭素原子を持ち、(R)-2-ヒドロキシ酪酸(D体)と (S)-2-ヒドロキシ酪酸(L体)の2つのエナンチオマーがある。




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