２‐ヒドロキシカンタキサンチンとは？ わかりやすく解説

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２‐ヒドロキシカンタキサンチン

分子式：C40H52O3
その他の名称：(2S)-2-Hydroxy-β,β-carotene-4,4'-dione、2-ヒドロキシカンタキサンチン、2-Hydroxycanthaxanthin
体系名：(2S)-2-ヒドロキシ-β,β-カロテン-4,4'-ジオン

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