「鱠」を含む見出し語の検索結果(1～10/43件中)
出典:『Wiktionary』 (2018/06/22 19:02 UTC 版)発音(?)音読み :呉音 : ケ漢音 : カイ訓読み :なます名詞なます。刺身。
読み方：なますもり鱠盛。男女閨に入ること。「床入り」に同じ。同衾すること。
読み方：ごしきなます大根・人参・椎茸・油揚げなどを彩りよく取り合わせ、三杯酢であえたもの。
読み方：うのはななます１ 大根・ニンジンなどを細かく刻んで酢味噌であえた上に、細く切ってさっと熱湯を通した魚肉を散らしたもの。魚肉の代わりに大根おろしを使うこともある。２ 煎って酢をかけたおからと薄く...
読み方：うのはななます１ 大根・ニンジンなどを細かく刻んで酢味噌であえた上に、細く切ってさっと熱湯を通した魚肉を散らしたもの。魚肉の代わりに大根おろしを使うこともある。２ 煎って酢をかけたおからと薄く...
読み方：うのはななます１ 大根・ニンジンなどを細かく刻んで酢味噌であえた上に、細く切ってさっと熱湯を通した魚肉を散らしたもの。魚肉の代わりに大根おろしを使うこともある。２ 煎って酢をかけたおからと薄く...
読み方：たたきなますアジ・イワシ・キスなどの身を包丁でたたきつぶし、味噌や酢味噌で和えたもの。漁船の上でつくるので、沖なますともいう。
読み方：たたきなますアジ・イワシ・キスなどの身を包丁でたたきつぶし、味噌や酢味噌で和えたもの。漁船の上でつくるので、沖なますともいう。
読み方：かきなます細く切った大根などを入れて作ったなます。
読み方：かきなます細く切った大根などを入れて作ったなます。
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「鱠」の辞書の解説