糝画数：17音読み：サン、 シン訓読み：こながきピンイン：san3 / shen1対応する英語：scattered (grains of rice), mixed...

読み方：しんじょ別表記：糝薯、真蒸、真丈、真上、しんじょう魚肉、鶏肉、海老の肉などをすり潰し、山芋や卵白などのつなぎを加えて成型した練り物のこと。蒸す、茹でる、揚げるなどの加熱調理を経て、吸い物の実や...

読み方：シンコ（ｓｈｉｎｋｏ）精白したうるち米を洗い、干してひいた粉...

読み方：ジンダ（ｊｉｎｄａ）（１）ぬかみそ。（２）麹を糠とに塩をまぜてならした食品。別名 糂粏、糂汰...

読み方：コナガキイワウ（ｋｏｎａｇａｋｉｉｗａｕ）羹に米粉をまぜて煮たてた食品に若菜を加えたものを七日に祝食する正月七日の習俗季節 新年分類 人事...

読み方：シンコザイク（ｓｈｉｎｋｏｚａｉｋｕ）糝粉を蒸して餅状にしたものに色をつけて、鳥・花・人間などの形にしたもの...