別表記：フラワー「flour」とは・「flour」の意味「flour」は、穀物を粉状に挽いたものを指す英単語である。主に小麦粉を指すことが多いが、他の穀物から作られる粉も含まれる。英語では「flour...

別表記：フラワー「flour」とは・「flour」の意味「flour」は、穀物を粉状に挽いたものを指す英単語である。主に小麦粉を指すことが多いが、他の穀物から作られる粉も含まれる。英語では「flour...

別表記：ウィート「wheat」とは・「wheat」の意味「wheat」は、小麦を意味する英単語である。日本語では「小麦」と訳されることが一般的である。覚え方としては、小麦をイメージすることで、日本語と...

別表記：ウィート「wheat」とは・「wheat」の意味「wheat」は、小麦を意味する英単語である。日本語では「小麦」と訳されることが一般的である。覚え方としては、小麦をイメージすることで、日本語と...

読み方：ぜんりゅうふん《whole wheat flour》胚芽や麩(ふすま)（表皮）をつけたままひいて製した小麦粉。茶褐色を帯びており、胚乳だけをひいた小麦粉よりもビタミン・ミネラル・繊維質を多く含...

読み方：ぜんりゅうふん《whole wheat flour》胚芽や麩(ふすま)（表皮）をつけたままひいて製した小麦粉。茶褐色を帯びており、胚乳だけをひいた小麦粉よりもビタミン・ミネラル・繊維質を多く含...

読み方：ぜんりゅうふん《whole wheat flour》胚芽や麩(ふすま)（表皮）をつけたままひいて製した小麦粉。茶褐色を帯びており、胚乳だけをひいた小麦粉よりもビタミン・ミネラル・繊維質を多く含...

読み方：ぜんりゅうふん《whole wheat flour》胚芽や麩(ふすま)（表皮）をつけたままひいて製した小麦粉。茶褐色を帯びており、胚乳だけをひいた小麦粉よりもビタミン・ミネラル・繊維質を多く含...

「全粒粉」の正しい読み方「全粒粉」の正しい読み方は、「ぜんりゅうふん」だ。「全」という文字には、「すべ（て）」「まった（く）」「ぜん」という読み方がある。「全粒粉」の場合は、「ぜん」と音読みする。「粒...

アタ粉Atta flourボウルに入ったアタ粉発祥地インド亜大陸地域南アジアテンプレートを表示アタ粉(Atta)は、インドの小麦粉の一種で、フラットブレッドを作るのに用いられる[1]。