「タマリンドガム」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~8/8件中)
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ナビゲーションに移動検索に移動増粘安定剤(ぞうねんあんていざい)とは、食品(飲料も含む)に粘性や接着性を付けるための食品添加物。糊料(こりょう)ともいう。具体的には、食品に粘りやとろみをつけるための「...
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