3‐ヒドロキシプロピオン酸
3-ヒドロキシプロピオン酸
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/07/06 14:55 UTC 版)
3-ヒドロキシプロピオン酸(3-hydroxypropionic acid)は、β-ヒドロキシ酸の一つ。酸性の粘性のある液体でpKaは4.5である[1]。水に溶けやすく、エタノールにも溶け、ジエチルエーテルとは混和する。蒸留すると脱水反応を起こし、アクリル酸となる。
- ^ a b Merck Index, 11th Edition, 4681.
- ^ The Biobased Revolution (PDF)
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