膨化米とは？わかりやすく解説

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膨化米

読み方：ぼうかまい

圧力をかけた後に一気に開放することで膨らませた米のこと。ポン菓子(ドン菓子)などの駄菓子に使われる。

（2011年2月 11日更新）

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ポン菓子

(膨化米から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/30 21:19 UTC 版)

ポン菓子（ポンがし）、ドン菓子（ドンがし）とは、米などの穀物に圧力をかけた後に一気に開放することによって膨らませた膨化食品・駄菓子の一種である。

^ 『ポンせんべいができるまでを密着レポート』三観広域行政組合 2014年11月2日閲覧
^ 吉村式ポン菓子機については (南陀楼綾繁 2011) も参照

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