猫食文化
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/06 15:37 UTC 版)
猫食文化（びょうしょくぶんか）とは、イエネコを食肉に加工し食べることで、世界各地にさまざまな形でみられる。日本においては、猫肉は「岡ふぐ」の異名で呼ばれた[1][2]。
- ^ TZ〈ほんの窓〉 サイト:一橋大学附属図書館 ほんの窓第40号（2016.6.1）
- ^ 佐藤垢石. “佐藤垢石 岡ふぐ談”. www.aozora.gr.jp. 2023年8月13日閲覧。
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- ^ 日本に猫はいつからいるの？日本における猫との歴史を紐解きます！[1]
- ^ a b c 松下, 幸子. “江戸食文化紀行 No. 11 芝居小屋の食事―食材の肉とは？―”. 2021年7月16日閲覧。
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- ^ 渡口初美『沖縄の食養生料理 : 健康料理・民間療法』国際料理学院、1979年、12頁。 NCID BA51372899。
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- ^ Moore, Malcolm (2009年1月1日). “Cat-nappers feed Cantonese taste for pet delicacy”. London: Telegraph
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- ^ 朝鮮医学史及疾病史: - 322 ページ 三木榮 · 1991
- ^ a b “【エンタメよもやま話】犬喰い韓国…ネコも生きたまま煮込み精力スープに！ あり得ない残虐食文化めぐる世界の動き（１）”. 産経ニュース. 2021年11月5日閲覧。
- ^ “Campaigns - Dog and cat meat”. 2006年12月26日閲覧。
- ^ (日本語) 충격적인 고양이 중탕 제조 과정!_채널A_먹거리X파일 61회 2021年6月23日閲覧。
- ^ https://m.nocutnews.co.kr/news/1087719
- ^ a b “ベトナムで根強い猫肉食の習慣、飼い主は捕獲リスクに戦々恐々”. www.afpbb.com. 2021年11月5日閲覧。
- ^ “「猫」数千匹、中国から食用で密輸か ベトナム”. ハフィントンポスト 2018年2月10日閲覧。
- ^ “'Cat-eaters' take note - feline feast at Peru festival”. planetark.com. 2008年2月16日閲覧。
- ^ “Cats - Friend Or Food”. Messybeast.com. 2010年6月14日閲覧。[出典無効]
- ^ a b “Utusan Express: Anyone for a hot dog? Going spare in Switzerland”. jphpk.gov.my. 2012年3月18日閲覧。
- ^ “Cats - Friend or Food?”. messybeast.com. 2008年7月7日閲覧。[出典無効]。
- ^ . https://www.express.de/news/-schmeckt-wie-kaninchen--essen-schweizer-katzen--14758434
- ^ “スイスの動物保護団体、犬猫食の禁止を請願 国民の3％が食べる”. フランス通信社 (2014年11月26日). 2017年5月25日閲覧。
- ^ スペイン内戦 アントニー ビーヴァー 著 根岸 隆夫 訳 みすず書房2011/02
- ^ Mercer, Phil (2007年9月2日). “Australians cook up wild cat stew”. BBC News
- ^ Ngwa-Niba, Francis (2003年3月17日). “The cat eaters of Cameroon”. BBC News
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