乳飲み子羊
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/12 01:36 UTC 版)
乳飲み子羊（ちのみこひつじ、スペイン語: lechazo）とは、まだ授乳中の子羊である。"lechazo" という用語はカスティーリャ・イ・レオン州、カンタブリア州およびドゥエロ川流域の「カスティーリャ・イ・レオンの乳飲み子羊（IGP）」で、「屠殺時に体重12kg以上だが13kgを超えておらず、生後35日で、母乳だけで育ったもの」とされている[1]。
- ^ a b Alvarez, A. J. G., & Díez, A. J. G. (1999年). “Productos de Calidad: La IGP, lechazo de Castilla y León” (PDF). 2021年7月31日閲覧。
- ^ Miguélez, E., Zumalacárregui, J. M., Osorio, M. T., & Mateo, J. (2007年). “Características de la canal de cordero lechal de diversas razas producidas en España (revisión bibliográfica)” (PDF). 2022年4月10日閲覧。
- ^ a b Esteban, C. (1986). Razas ganaderas españolas ovinas. . Feagas. ISBN 84-491-0580-3。
- ^ Sánchez, A., & Sánchez, M. C. (1986). Razas ovinas españolas. Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, Madrid. ISBN 84-341-0203-X。
- ^ Anonimo (1997年). “Indicación Geográfica Protegida "LECHAZO DE CASTILLA Y LEÓN" Expediente de solicitud de registro” (PDF).[リンク切れ]
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