ドクベニタケ

デジタル大辞泉

どく‐べにたけ【毒紅^×茸】

読み方：どくべにたけ

ベニタケ科のキノコ。山林などに生え、高さ2.5〜8センチ、傘の直径3〜10センチ。傘の表面は紅色で中央がややくぼむ。刺すような味があるが無毒。

植物名辞典

毒紅茸

読み方：ドクベニタケ（ｄｏｋｕｂｅｎｉｔａｋｅ）

ベニタケの別称。
ベニタケ科のキノコ

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ドクベニタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/29 06:28 UTC 版)

ドクベニタケ（毒紅茸、Russula emetica (Schaeff.:Fr.) Gray）はベニタケ科ベニタケ属ドクベニタケ節のキノコ。夏から秋に様々な森林下に発生する菌根菌。傘は赤からピンク色。雨などによって色が落ち、白くなっていることもある。傘の表面が皮状になっていて容易にむくことが出来る。ひだは白色。肉は白色でとても辛く無臭。硫酸鉄(II)水溶液と反応しピンク色に変色する。柄は白色。有毒。毒成分はムスカリン類、溶血性タンパク。本種は類似種が多いので同定が難しい。