シャルキュトリーとは？わかりやすく解説

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シャルキュトリ【(フランス)charcuterie】

読み方：しゃるきゅとり

保存を目的に豚肉から作られるハムやサラミなどの加工食品のこと。また、その販売店。

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シャルキュトリー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/18 02:22 UTC 版)

シャルキュトリー（フランス語: charcuterie）とは、フランス語で肉屋や食肉加工業を指す。また、彼らが扱う製品の総称にもなる。

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