シフォンケーキとは? わかりやすく解説

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シフォンケーキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/01/26 10:05 UTC 版)

シフォンケーキ英語chiffon cake)は、スポンジケーキの一種。


注釈

  1. ^ 売却額は当時の日本円で1億とも2億とも言われており、その後のベーカーは悠々自適の生活を送った。
  2. ^ 「クリーム・オブ・タータ」、「ケレモル」などの名称で菓子材料として取り扱われている。

出典

  1. ^ Jean Anderson. The American Century Cookbook. Potter, 1997年。451頁
  2. ^ ハリーの謎のシフォンケーキ|レシピ”. NHKグレーテルのかまど」 (2014年4月18日). 2014年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月22日閲覧。


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