キャフビーフ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/18 03:55 UTC 版)
キャフビーフ（ペルシア語：کفبیخ）は、冬季、特にヤルダーの夜に食されるイランの伝統的な菓子である。主に北東部、特にホラーサーン地域（ゴナーバード市が有名）で食される。 イランには、各地でヤルダーの夜のためのいくつかの特別な伝統があるが、ホラーサーンでは、この最も長い夜の間、家族が集まってキャフビーフを楽しむ。[1][2]
- ^ Foods in Iran. parssea. (2016)
- ^ Archived 2016年12月22日, at the Wayback Machine.[]
- ^ Dr.Mohammad Ajam. KafBikh. parssea
- ^ https://web.archive.org/web/20170506202405/http://parssea.org/?p=8399 . (2016). Foods in iran. parssea
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