ウスヒラタケとは? わかりやすく解説

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ウスヒラタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/10/21 00:31 UTC 版)

ウスヒラタケ(薄平茸[2]学名: Pleurotus pulmonarius)は、ヒラタケ科に分類される中型の食用キノコは半円形で、表面は薄い灰色、ヒダは白色で、が無いのが特徴。発生時期は夏から秋で、ヒラタケよりも肉が薄くてやわらかく、食味は弱いがクセがない。




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