三省堂 大辞林

みしまおこぜ ―をこぜ 5 4 【三島〈虎魚〉/三島^▼鰧】

スズキ目の海魚。全長30センチメートルほど。体は肥大し、骨格質の大きな頭はやや扁平、えらの付近にとげがある。目は背面にあって、口とともに上方を向く。かまぼこの原料になる。本州中部以南に広く分布。ミシマ。ウシンボ。