こつざけとは？ わかりやすく解説

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こつ‐ざけ【骨酒】

読み方：こつざけ

タイ・アマダイなどの焼き物の身を食べた後の骨を焼いて、熱燗(あつかん)の酒に浸したもの。



こつざけと同じ種類の言葉

酒に関連する言葉
 
辛酒(からざけ)  三増酒(さんぞうしゅ)  骨酒(こつざけ)  乳酒(にゅうしゅ)  洋酒(ようしゅ)
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