「新潟県酒造従業員組合」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~4/4件中)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/05/19 15:06 UTC 版)「杜氏組合」の記事における「新潟県酒造従業員組合」の解説越後杜氏の組織するもの。(324...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/05/19 15:06 UTC 版)「杜氏組合」の記事における「全国の杜氏組合一覧」の解説末尾の( )内の数は1996年(平...
杜氏組合(とうじくみあい)とは、日本酒の酒造技術者である杜氏が作る組合。原則として杜氏集団(または流派)ごとに形成されている。目次1 概要2 歴史3 全国の杜氏組合一覧4 脚注5 関連項目概要小さな杜...
越後杜氏(えちごとうじ)とは、新潟県を発祥地とする、日本酒を造る代表的な杜氏集団の一つ。杜氏の流派として捉えたときには越後流(えちごりゅう)と称され、さらに流派内は四つの支流に分かれる。杜氏組合として...
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