「発酵します」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~1/1件中)

ケフィアは、長寿で有名なコーカサス地方の伝統的発酵乳です。日本では発酵乳はヨーグルトと呼ばれ、これは乳酸菌だけで発酵しますが、ケフィアは乳酸菌と酵母で牛乳を発酵します
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