政岡豆とは？わかりやすく解説

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政岡豆

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/29 14:55 UTC 版)

政岡豆（まさおかまめ）は、20世紀初めから半ばまで宮城県仙台市の銘菓として知られた和菓子である。煎り豆に砂糖をかけたもので、白・緑・こげ茶の三色があった。現在は作られていない。

^ 『みちのくの菓匠たち』117-118年。
^ 『せんだい市史通信』第19号。
^ 『みちのくの菓匠たち』121頁。
^ 宮城県「宮城県観光のあゆみ」、2008年4月閲覧。

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