トゲドコロとは？わかりやすく解説

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トゲドコロ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/20 08:07 UTC 版)

トゲドコロ（棘野老、Dioscorea esculenta）はヤマノイモ目ヤマノイモ科の植物で、食用となるヤムイモの一種である。別名ハリイモ、クーガイモ、クーガンムなど。

^ 『新編　食用作物』星川清親、養賢堂、昭和60年5月10日、訂正第5版、p630

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