ザッショクノボリフジ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/20 21:00 UTC 版)
ザッショクノボリフジ（雑色昇藤、学名: Lupinus mutabilis）は、ルピナス属（ハウチワマメ属）の植物種の一つ。その食用豆のためにアンデスで栽培されている。現地ではtarwi、tarhui、chocho、altramuzなどと呼ばれる。
- ^ Hatzold, T.; Elmadfa, I.; Gross, R.; Wink, M.; Hartmann, T.; Witte, L. (1983). “Quinolizidine alkaloids in seeds of Lupinus mutabilis”. J. Agric. Food Chem. 31 (5): 934–938. doi:10.1021/jf00119a003.
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