パースニップ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/03 10:01 UTC 版)
パースニップ(英語: parsnip、学名: Pastinaca sativa)は、セリ科の二年草(一年草としても栽培可能)。ニンジンに似た根菜で、別名にアメリカボウフウ[2]、シロニンジン(白ニンジン)[2]、サトウニンジン、清正ニンジン[2][注 1]。ヨーロッパ原産[3]。
- 1 パースニップとは
- 2 パースニップの概要
- 3 歴史
- 4 栄養
- 5 代表的な栽培品種
サトウニンジンと同じ種類の言葉
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