カラスタケとは?

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カラスタケ

学名Polyozellus multiplex (Underw.) Murrill
イボタケ科 カラスタケ属
カラスタケ
夏から秋にかけてシラビソアカマツなどの針葉樹林広葉樹林地上発生する。きのこ全体海草ヒジキのような匂いがある。 姿がマイタケ似ていることから黒舞茸と呼ぶ地方もあるが、香りも味もマイタケには遠くおよばない

特 徴
いわゆるマイタケ型のきのこで表面は黒から青黒色、裏面はしわひだ状で灰白色。肉は薄く肉質弾力がある。

カラスタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/03/28 02:26 UTC 版)

カラスタケPolyozellus multiplex)は、担子菌門ハラタケ綱イボタケ目に属し、イボタケ科のカラスタケ属に分類されるキノコの一種である。カラスタケ属は本種のみを含む単型属である。


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