カスタードアップルとは? わかりやすく解説

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ギュウシンリ

(カスタードアップル から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/10 02:26 UTC 版)

ギュウシンリ(牛心梨、学名: Annona reticulata)は、バンレイシ科バンレイシ属の植物の1種である。中南米原産とされるが、果実が食用とされ、世界中の熱帯域で栽培されている。ギュウシンリ(牛心梨)や英名の bullock's heart、ox-heart の名は、熟した果実が赤褐色で心臓形であることに由来する[10][3](図1)。カスタードアップル(custard apple)ともよばれるが、チェリモヤバンレイシなどバンレイシ属の別種もカスタードアップルとよばれることがある[4][5]


注釈

  1. ^ a b custard apple は、狭義にはギュウシンリまたはその果実のことであるが、広義にはチェリモヤなどバンレイシ属の他種や、ポポーなどその他の類似した果実をつける木やその果実のことを意味する[4][5]
  2. ^ sugar apple はふつうバンレイシAnnona squamosa)のこと意味する[8]
  3. ^ soursop はふつうトゲバンレイシAnnona muricata)のこと意味する[9]

出典

  1. ^ a b c d e f g h i j k Annona reticulata”. Plants of the World Online. Kew Botanical Garden. 2022年8月17日閲覧。
  2. ^ 牛心梨. コトバンクより2022年8月18日閲覧
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t Annona reticulata”. Invasive Species Compendium. CABI. 2022年8月18日閲覧。
  4. ^ a b custard apple”. Collins English Dictionary. HarperCollins Publishers. 2022年8月19日閲覧。
  5. ^ a b custard apple”. Dictionary, Merriam-Webster. Merriam-Webster.com. 2022年8月19日閲覧。
  6. ^ a b c d e 岸本修 (1989). “Annona”. In 堀田満ほか. 世界有用植物事典. 平凡社. pp. 92–93. ISBN 9784582115055 
  7. ^ a b c d e f g Chavan, S. S., Shamkuwar, P. B., Damale, M. G., & Pawar, D. P. (2014). “A comprehensive review on Annona reticulata”. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research 5 (1): 45. http://ijpsr.com/bft-article/a-comprehensive-review-on-annona-reticulata/?view=fulltext. 
  8. ^ sugar apple”. Dictionary, Merriam-Webster. Merriam-Webster.com. 2022年8月19日閲覧。
  9. ^ soursop”. Dictionary, Merriam-Webster. Merriam-Webster.com. 2022年8月19日閲覧。
  10. ^ 植田邦彦 (1997). “バンレイシ科”. 週刊朝日百科 植物の世界 9. pp. 100–107. ISBN 9784023800106 
  11. ^ a b c d e 中村三八夫 (1978). “ギュウシンリ”. 世界果樹図説. 農業図書. pp. 71–72. ASIN B000J8K81E 
  12. ^ 「世界の食用植物文化図鑑」p92 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著 山本紀夫監訳 柊風舎 2010年1月20日第1刷


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