かごしま黒豚
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/01 20:58 UTC 版)
かごしま黒豚（かごしまくろぶた）とは、鹿児島県内で飼育されたバークシャー種の豚肉、またはその豚の生体を指す。かごしま黒豚と言う名称は1999年に商標登録されている。
- ^ a b c d e f 沖田速男「鹿児島県黒豚生産者協議会の取り組み」『日本養豚学会誌』第38巻第4号、2001年、203-208頁、NAID 10008284477。
- ^ “かごしま黒豚”. 鹿児島県農政部農政課かごしまの食ブランド推進室 (2019年4月25日). 2022年3月21日閲覧。
- ^ a b c d e f 井上忠恕「江戸時代における豚の飼育と薩摩藩」『All about swine』第53巻、日本SPF豚研究会、2018年、25-30頁、NAID 40021709414。
- ^ 若林良和「鹿児島県枕崎市におけるカツオの産業と文化〈1〉 -「ぎょしょく」をもとにした地域モノグラフ(3)-」『愛媛大学社会共創学部紀要』第4巻第2号、愛媛大学社会共創学部、2020年9月、7-26頁、ISSN 2433-166X。
- ^ 若林良和、板敷浩実「鹿児島県枕崎市におけるカツオの産業と文化<2> -「ぎょしょく」をもとにした地域モノグラフ(3) ー」『愛媛大学農学部紀要』第65巻、愛媛大学農学部、2020年12月、7-18頁、ISSN 0424-6829。
- ^ 「南風やさしく、ひとあし早い南薩の旅」（PDF）『広報誌「グラフかごしま」』vol.504（平成27年1月号）、鹿児島県、2015年、2022年3月21日閲覧。
- ^ a b c 石堂徹生『「食べてはいけない」の基礎知識食の危機・偽装表示を見抜く』主婦の友社、2007年、225-227頁。ISBN 9784072584835。
- ^ a b 池谷幸恵、前田昴亮、大小田勉、鈴々木昭一「「かごしま黒豚」の遺伝資源の保存および胚の移植技術に関する研究」（PDF）『鹿児島農総セ研報』第13号、鹿児島県農業総合センター、2019年、99頁。
- ^ 千歳健一、杉山昇、町田克郎、井上清視「系統豚ニューサツマの系統造成」『九州農業研究』54号、九州農業試験研究機関協議会、1992年、120頁、NAID 220000097428。
- ^ 小村喜久男、石原康弘、大平徳雄、安田研、福留憲浩、岩重秀一「系統豚「サツマ2001」の性能調査」『九州農業研究』36号、九州農業試験研究機関協議会、2002年、83-87頁、NAID 220000087143。
- ^ 小村喜久男、大平徳雄、大小田勉、福永智明、石原康弘「完成した新たな黒豚系統豚「クロサツマ2015」」『九州農業研究』11号、九州農業試験研究機関協議会、2017年、87-100頁、NAID 40021171385。
- ^ “鹿児島県 黒豚のと畜頭数が約20年ぶり30万頭割れ、前年比1.3%減29万7667頭/2019年動向”. 食品産業新聞. (2020年11月16日) 2022年3月28日閲覧。
- ^ 長野京子、畜産の情報-地域便り-（社団法人中央畜産会公式サイト「畜産情報ネットワーク」内、1999年6月、2009年11月22日閲覧。）
- ^ 鹿児島黒牛・黒豚の日|JMAM日本能率協会マネジメントセンター Archived 2008年6月8日, at the Wayback Machine.（日本能率協会マネジメントセンター公式サイト内、2009年11月22日閲覧。）
- ^ 宮路直人『かごしま黒豚物語』南日本新聞社、1999年。ISBN 9784944075546。
- ^ “「農業ジャーナリスト賞」受賞作品年表” (PDF). 農政ジャーナリストの会. 2022年3月21日閲覧。
- ^ 宮路直人「「かごしま黒豚物語」取材を通して」『日本養豚学会誌』第38巻第4号、日本養豚学会、2001年、209-210頁、doi:10.5938/youton.38.209、NAID 10008284478。
[続きの解説]
「かごしま黒豚」の続きの解説一覧
- 1 かごしま黒豚とは
- 2 かごしま黒豚の概要
- 3 飼料
- 4 その他
このページでは「ウィキペディア」からかごしま黒豚を検索した結果を表示しています。
Weblioに収録されているすべての辞書からかごしま黒豚を検索する場合は、下記のリンクをクリックしてください。
全ての辞書からかごしま黒豚を検索
Weblioに収録されているすべての辞書からかごしま黒豚を検索する場合は、下記のリンクをクリックしてください。
全ての辞書からかごしま黒豚を検索 - かごしま黒豚のページへのリンク
