おしなそば

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おしなそば

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/30 08:07 UTC 版)

『おしなそば』は、長野県の郷土料理。信州諏訪産の味噌と信州の伝統野菜である辛味大根（上野大根）おろし、信州産そばで食す蕎麦メニューの名称。