「ネオトレハロース」を解説文に含む見出し語の検索結果(11~12/12件中)
主な二糖、スクロース。スクロースの結晶二糖(にとう、disaccharide)とは、糖類の最小構成単位である単糖2分子が脱水縮合し、グリコシド結合を形成して1分子となった糖のことである[1]。砂糖の主...
主な二糖、スクロース。スクロースの結晶二糖(にとう、disaccharide)とは、糖類の最小構成単位である単糖2分子が脱水縮合し、グリコシド結合を形成して1分子となった糖のことである[1]。砂糖の主...
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