夢の香とは？わかりやすく解説

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夢の香

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/12 12:47 UTC 版)

夢の香（ゆめのかおり）は、2000年（平成12年）に福島県で育成されたイネ（稲）の品種^[1]。酒米の一つ。「出羽燦々」を花粉親、「八反錦1号」を種子親とする交配によって育成された^[1]。品種名には、口に含んだ際に夢が広がるようにとの願いが込められている^[1]。酒造好適米としての2022年の生産量は7位^[2]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 副島 2017, p. 87.
^ 資料2 酒造好適米の農産物検査結果（生産量）と令和4年産の生産量推計（銘柄別）農林水産省

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1 夢の香とは
2 夢の香の概要

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